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일반적인 식중독 증상은 무엇인가요?
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‘식중독’은 실제로 매우 다양한 감염을 포괄할 수 있는 광범위한 용어입니다. 정확한 증상과 그 정도는 다양합니다. 감염된 박테리아, 바이러스 또는 기생충의 종류, 체내에 얼마나 많은 양이 있는지, 면역 체계가 얼마나 잘 싸우고 있는지에 따라 달라집니다. 식중독의 유형은 매우 다양하지만, 대부분의 경우 다음과 같은 원인들이 복합적으로 작용합니다:
- 설사
- 메스꺼움
- 구토
위와 같은 가벼운 증상을 보인다면 장염 또는 바이러스에 걸렸다고 생각할 수 있습니다. 치료 없이도 좋아질 수 있습니다. 하지만 증상이 너무 심해 병원에 가야 할 수도 있습니다. 위와 장의 경련, 설사, 구토는 오염된 음식을 먹은 후 빠르면 1시간 후부터 늦어도 10일 이상 지속될 수 있습니다. 감염의 원인에 따라 다릅니다. 다양한 식중독의 다른 일반적인 증상으로는 다음과 같은 것들이 있을 수 있습니다:
- 복부 팽 만감 및 가스
- 발열
- 근육통
- 복통 및 경련
생명을 위협할 수 있는 심각한 식중독의 증상들
이러한 증상들이 보인다면 지체하지 말고 병원을 찾아 의사의 진찰을 받아야 합니다.
- 반복되는 구토
- 탈수 증상: 입 마름, 배뇨가 거의 없거나 전혀 없음, 어지러움, 눈 밑이 가라앉음
- 신생아 또는 유아의 모든 설사
- 2일(소아의 경우 1일) 이상 지속되거나 심한 설사
- 심한 장 통증
- 39도 이상의 발열
- 검은색, 탁한 변 또는 피가 섞인 변
- 근육 약화
- 팔의 따끔거림
- 흐릿한 시야
- 임산부의 설사
- A형 간염의 징후일 수 있는 황달 (노란 피부)
식중독의 원인
식중독을 유발할 수 있는 몇 가지 세균의 종류에는 다음과 같은 것들이 있습니다.
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생명을 위협할 수 있는 보툴리누스 중독
보툴리누스 중독은 드물지만 심각한 세균성 식중독의 한 유형입니다. 클로스트리디움 보툴리눔은 보툴리누스 중독을 일으키는 박테리아입니다. 이 박테리아는 적절한 온도에서 조리하거나 보관하지 않은 음식에서 번식합니다. 집에서 통조림으로 만든 음식에서 종종 발생합니다. 아기는 나이가 많은 어린이와 성인처럼 자연적인 방어 능력이 없기 때문에 박테리아가 있는 식품을 통해 감염될 수 있습니다. 꿀은 아기에게 보툴리누스균을 감염시킬 수 있는 가장 흔한 음식이므로 1세 미만의 아기에게는 절대 먹이지 마세요. 보툴리누스 중독에 걸리는 다음 증상이 나타날 수 있습니다.
- 말이 어눌해지거나 시야가 흐려짐
- 근육 약화
- 삼키기 어려움
- 구강 건조증
- 머리부터 몸 전체에 걸친 근육 마비
- 구토
본인이나 가족에게 보툴리누스 중독 증상이 나타나면 응급상황일 수 있기 때문에 구급차를 불러서 빨리 응급실로 이동해야 합니다.
식중독 위험 요인
오염된 음식을 먹으면 누구나 식중독에 걸릴 수 있습니다. 하지만 식중독에 걸리는 정도는 식중독균의 종류, 노출된 양, 나이, 건강 상태에 따라 달라집니다. 특정 그룹의 사람들은 식중독으로 인해 심각한 질병에 걸릴 가능성이 더 높습니다:
- 65세 이상 성인: 나이가 들면 면역 체계가 감염과 싸우는 능력이 떨어집니다.
- 영유아: 아주 어린 아이들은 면역 체계가 완전히 발달하지 않았습니다.
- 임산부: 임신 중에는 신체의 변화로 인해 세균과 박테리아가 심각한 질병을 일으킬 가능성이 더 커집니다.
- 장기간 질병을 앓고 있는 사람: 당뇨병, 신장 질환, 간 질환, HIV, 에이즈 또는 암 치료와 같은 질환은 면역 체계를 약화시킬 수 있습니다.
식중독 진단
의사는 식중독을 진단하기 위해 증상, 증상 발생 기간, 섭취한 음식 등 병력을 검토합니다. 또한 여행 여부를 묻고 집에 이런 증상이 있는 사람이 있는지 물어볼 수도 있습니다. 의사가 발견한 내용에 따라 탈수 여부를 확인하기 위해 소변 검사를 실시할 수 있습니다. 또한 혈액 및 대변 샘플을 채취하여 질병을 일으킨 유기체를 추적 관찰할 수도 있습니다. 해당 유기체를 발견하면 지역 보건소에 연락하여 발병 여부를 확인할 수 있습니다. 하지만 정확한 원인을 항상 찾을 수 있는 것은 아닙니다.
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